鉄のフライパン、手入れは水気を切って油を塗れば終了？→鉄のフライパンは別に育たないらしい (2ページ目)

fm @XznvKBvuvmgl9yu @ekatagustay 鉄フライパンは、よく洗剤だめ！って言われますが、ガンガン使っても大丈夫です。勿論、料理人の様に連続で使う場合はお湯洗いですが、一般人なら、使う前にしっかり煙でるまで加熱が肝要です。 2024-05-07 08:42:57 裏 @yTfqStrcYmyBW8d @TenmaniChan 中華街の照宝で中華鍋買うと、怖いおじさんに「死んでも洗剤で洗うんじゃねーぞ」と脅されるんだよね。しばらく間に受けて一生懸命竹のササラでごしごししてたけど、ふと洗脳が解けて洗剤であらったらめちゃくちゃ綺麗になったwww 2024-05-07 23:20:14 ヨーパン@調理師│起業準備中🎗 @youman_rt @ekatagustay 仕事で中華鍋毎日振ってる者ですが、毎日使うのであれば、水洗い後の油塗りまではしなくても良いですよ〜。 あと、

[fish7]

鉄鍋の利点は育つことじゃなくてコーティングがないから加熱が最大値までできるってことだと思ってる

[yuyol]

たわし＆ぬるま湯で安定。しばらく使っていないものは、使う前にさっと洗って油を塗り直した方が良い。

[NAPORIN]

“昔にまじめに調査した人がいる”

[wosamu]

昔はあこがれあったけど、いまはもうふつうのコーティングのフライパン買って、コーティングが終わったら買い換えるという生活に。