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「「超音波」で水出しコーヒーの抽出時間を24時間か...」への感想

  • mojimojikun
    mojimojikun よくわかっとらんのだけれど、これはコーヒーの粉を超音波で粉砕して抽出を早めてるのだとすると、フィルタの性能がかなり良くないと粉が口に入る可能性が高くなる感じぽいのが気になる(粉が入ったら嫌だ)。 2024/05/09
  • htnmiki
    htnmiki つまりミキサーなら10秒で作れるのでは 2024/05/09
  • brusky
    brusky “1分間のサンプルは24時間の水出しコーヒーとほぼ同じ味わいとの評価を受けたものの、香りはわずかに及ばなかったとのこと。一方、3分間のものは香りが同等でしたが、わずかに苦味が強くなってしまいました。” 2024/05/08
  • rotas18
    rotas18 大学でよく超音波破砕機を用いたタンパク質発現大腸菌の可溶化をするがまさかコーヒー豆でもいけるとは。最初に思い浮かんだ人すごい 2024/05/09
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