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記事へみんなの感想が集まる

「カレーの玉ねぎを強火で炒める必要はあるのか？比...」への感想

  • buu
    buu こういうのって、長い間の知見の集積なので大抵は間違っていないのだけど、こちらのパスタ塩の実験と同じで　http://buu.blog.jp/archives/51329789.html 実際に自分でやってみるとすごく納得できる。 2021/07/31
  • whole-grain
    whole-grain 馬鹿舌持ちの私としては、そもそも炒めないでたの野菜と一緒に煮込むだけ、という選択肢も作ってほしかった。それと、検証には盲検法で行ってほしい。 2021/07/31
  • mutinomuti
    mutinomuti そもそもたまねぎの炒めて出る香ばしさとやらは本当に必要なものなのだろうか(´･_･`) 2021/07/31
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