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kou-qana 「たいてい常温で放置されるであろう麦茶の水出し」?!ええっキンキンに冷えてない麦茶に何の価値があるんだ！家では氷水に麦茶パック入れて冷蔵庫入れるのに…我が家の麦茶は危険性低い！(1cm残ったのがずっとあるけど隙あらば自分語り 2023/06/08
catalog360 カテキンの殺菌効果！のソースが増殖抑制効果の文献。「つまり、食中毒になるくらい菌が増えきってしまったらその茶・茶葉は捨てる以外にどうしようもない」そらそうやろな。 2023/06/09
kalmalogy 多分自分がなんとなくブクマしたのを起点に伸びてる…／数年前に検索した時は衛生的にリスクありという別記事を見て控えていたが、問題なさそうなので今夏は水出し紅茶も試そうかな。 2023/06/08
camellow 水出しの麦茶は冷蔵庫内に置かれるものかと思ってたよ。口内の食べかすが〜とか書いてるけどボトルから直飲みはしないでしょ。なにを想定してるのかよくわからんな。 2023/06/09
perl-o-pal 「宵越しの茶は〜」は茶葉の話。チャノキはアミノ酸が豊富で簡単に雑菌が繁殖するのが原因じゃないのかな。 2023/06/09