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「超加工食品で早死にリスク増大、３０年間の研究で判明」への感想

ublftbo 論文⇒https://www.bmj.com/content/385/bmj-2023-078476　“仮に食ってなかった時にどうなってたか”　に迫ろうとするのが疫学であり統計的因果推論。というか、こういうのは公衆衛生的観点でも重要なのが分かっているのですかね。 2024/05/11
circled 喫煙してても長生きな人はいるし、この手の統計よりも個体差次第なところがあるよね。だって加工食品ばかり食ってた人が、仮に食ってなかった時にどうなってたかの結果なんて知りようがないじゃない？ 2024/05/11
paradisemaker 普通に食い過ぎ。貧困とか孤独とか他の因子のほうが影響大きそう。 “超加工食品の摂取が最も少なかったグループは１日平均３回食べていたのに対し、最も多いグループは１日平均７回” 2024/05/11
cinefuk 酒タバコの発癌性に比べたら数十分の1のリスクだし、日本人はもともと赤身肉や加工肉の摂取が少ないし、CNNがアメリカ人の食生活に警鐘を鳴らす記事だな https://soujinkai.or.jp/himawariNaiHifu/processed-meat/ 食癌 2024/05/11
todomadrid 超加工食品というワードをはじめて知った。カップ麺とかは分かるけど、冷凍ピザとかクッキーとかもなのか。しかし、写真のような生ハムとかチョリソとかも？スペインとかイタリアとか、昔ながらの伝統食だけども。 2024/05/11