メープルシロップは抗生物質の効き目を高める？

メープルシロップは抗生物質の効き目を高める？

良薬口に甘し？ パンケーキには欠かせない、メープルシロップ。本物のメープルシロップはサトウカエデの...概要を表示 良薬口に甘し？ パンケーキには欠かせない、メープルシロップ。本物のメープルシロップはサトウカエデの樹液を長時間かけて煮詰めて作る不思議な食べ物なんですが、それだけにただの砂糖でできたシロップとは違う効能もあるのかもしれません。というのは、メープルシロップには抗生物質の効かない細菌、いわゆる｢スーパーバグ｣撃退の切り札となる可能性があることがわかったんです。（関連記事：タスマニアデビルの母乳が抗生物質の効かない耐性菌｢スーパーバグ｣の対抗手段になるかも） 米国疾病予防管理センター（CDC）によると、米国では毎年200万人がスーパーバグのせいで病気になり、そのうち2万3000人が亡くなっています。そこでカナダのマギル大学のNathalie Tufenkjiさんたちは、カナダの先住民が感染症対策としてメープルシロップを飲んでいたことを手がかりに、メープルシロップのある成分に着目しました。そしてメ