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本と私 カレースター 水野仁輔さん | 小説丸
カレー研究家。 水野仁輔さんはそう周囲から呼称されるほど、 カレーにまつわる様々な活動に携わってき... カレー研究家。 水野仁輔さんはそう周囲から呼称されるほど、 カレーにまつわる様々な活動に携わってきた。 広告会社に勤務する傍ら、 出張料理集団「東京カリ~番長」を結成し、 全国各地のイベントでカレーのライブクッキングを実施。 日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」では、 毎年インドを訪れては、研鑚を積む。 カレーに関する著作は40冊以上にのぼる。 そして43歳になって、遂にカレーの道一本で独立することを決意。 同時に、日本のカレーのルーツを辿る初のノンフィクション 『幻の黒船カレーを追え』も上梓した。 その原動力は、ある一冊との出会いから生まれた。 星野道夫の人生に 自分を重ねて読む ──「東京カリ~番長」「東京スパイス番長」主宰として、カレーにまつわる活動をし続けてきた水野仁輔さん。その原点は、幼少期にまで遡る。 僕は静岡県浜松市の出身で、5歳の時に地元にあったインドカレー店「ボンベ
2017/11/02 リンク