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KFC、植物由来の「チキン」をアメリカでテスト販売
ケンタッキー・フライドチキン は代替肉で作ったフライドチキンをテストしていると発表した。同社はビヨ... ケンタッキー・フライドチキン は代替肉で作ったフライドチキンをテストしていると発表した。同社はビヨンド・ミートと協力して「ビヨンド・フライドチキン」を作った。植物由来の「チキン」はアトランタの店舗で試験販売される。ケンタッキー・フライドチキン(KFC)が代替肉ゲームに本格的に参戦する。 8月26日、KFCはビヨンドミート(Beyond Meat)と提携して「ビヨンド・フライドチキン」をテストしていると発表した。この植物由来のフライド「チキン」は27日からアトランタの店舗で試験販売される。 KFCはユーザーからのフィードバックによって、地域を広げてテストを続けるか、全国販売を始めるかを決めるとしている。 5月にアメリカKFCのケビン・ホックマン(Kevin Hochman)社長はBusiness Insiderに対し、代替肉への関心が高まっていることから、植物由来の肉の製造業者と会合を持つこ