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ワインを呼吸させてくれるローテクなガジェット「Vinturi」
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ワインを呼吸させてくれるローテクなガジェット「Vinturi」
ワインは空気に触れると呼吸をはじめ、タンニンが中和されてまろやかに-、そんな昔からの知恵を応用し... ワインは空気に触れると呼吸をはじめ、タンニンが中和されてまろやかに-、そんな昔からの知恵を応用した通風システム「Vinturi」です。 同社「Vinquiry Wine Analytics」が行ったブラインドテイスティングでも、 Vinturiで処理したワインの方がフレイバーと口当たりが全般的に良いという実証結果が出ているようですよ。 ワインのことは30分のワイナリー見学で知った程度なので何ともいえないんですけどね。 (編訳/satomi) 製品情報 [Vinturi - Thanks Ben!]