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新潟のB級グルメとレインボータワー : さざなみ壊変
長岡でちんこ杉を見て押さえておきたい場所は全て完了したのでそろそろメシだ!ということで新潟のB級グ... 長岡でちんこ杉を見て押さえておきたい場所は全て完了したのでそろそろメシだ!ということで新潟のB級グルメの旅が始まりました。 まずは燕三条系背脂ラーメン。 表面には背脂がびっしりと浮かび、ネギじゃなくてたくさんのタマネギと岩のり。 麺は極太。 比較的あっさりした魚介系のスープにこってりした背脂が混ざって面白い!最初はタマネギがきついかなと思ったけど背脂の脂っこさを中和するにはちょうどいい感じでした。 鬼脂はやばそう……。 お次は130年の歴史を持つという加茂市の善作茶屋。 湧き水で冷やされたところてん! 地域によっては甘味になってるところもありますけど、こちらのところてんは酢醤油で食べるタイプ。箸一本で食べるのがスタイルのようで初めてだと結構難しい。 ところてんと言えば「がんばれゴエモン2 奇天烈将軍マッギネス」の和食城でところてんカッターに何度も八つ裂きにされたなあ(参考ニコニコ動画)。
2009/09/24 リンク