コーヒー、紅茶、マテ茶が世界の三大飲料と言われています。([1] にはコーヒー・ココア・お茶(お茶や紅茶等) とあったのですが、コーヒー、紅茶、マテ茶の方が一般的と指摘いただきました...修正しました) 緑茶、烏龍茶、紅茶はすべて同じ品種であり、発酵させるか、途中まで発酵させるか、しっかり発酵させるかのみが異なります。 ツバキ科ツバキ族の植物で通称名を「チャノキ」または「チャ」、学名を「カメリア・シネンシス」と言います。 「チャノキ」以外から作られるお茶としては、麦茶、ドクダミ茶、甘茶などがあります。 お茶の原産地は中国南西部からミャンマーあたりと言われています。お茶のことを、広東省では「チャ」、福建省では「テ」と呼んでいて、世界各国世界各国、この呼び方が伝わっていきました。 チャ:広東語、日本、韓国、イラン、ポルトガル、朝鮮など。 チャイ:インド、モンゴル、トルコ、ロシア、ギリシャ、ペル