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知らない！＞「ご存知のように、北海道日本海で漁獲されるスケソウダラは、道産陸上二級と呼ばれる比較的低グレードなすり身の原料になります。ホッケすり身の品質的評価も道産スケソウすり身と同等かそれ以下です」
muchonov のブックマーク 2013/04/20 10:14
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katukawa.com2013/03/29
北海道日本海側のスケトウダラが激減しています スケトウダラは、北海道で重要な水産資源の一つであり、ニシンがほぼ消滅した現在は、スケトウダラに依存した漁村も多い。同じスケトウダラでも、産卵場や生育場所...
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知らない！＞「ご存知のように、北海道日本海で漁獲されるスケソウダラは、道産陸上二級と呼ばれる比較的低グレードなすり身の原料になります。ホッケすり身の品質的評価も道産スケソウすり身と同等かそれ以下です」
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予定通り、北海道日本海側のスケトウダラ資源が減少し、漁業が消滅の危機 - 勝川俊雄公式サイト
北海道日本海側のスケトウダラが激減しています スケトウダラは、北海道で重要な水産資源の一つであり、ニシンがほぼ消滅した現在は、スケトウダラに依存した漁村も多い。同じスケトウダラでも、産卵場や生育場所...
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