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ビール醸造、5千年前の中国でも 大麦使い味も本格的?:朝日新聞デジタル

    約5千年前の中国・黄河文明の遺跡で出土した陶器片などの分析から、当時大麦やキビを原料にビールを醸造していたとみられることがわかった。ビールは、6千年以上前のメソポタミア文明が発祥とされるが、古代中...

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