赤坂にクジラ料理がメーンの居酒屋「まごの邸」－捕鯨問題で関心高まる - 赤坂経済新聞
クジラ料理をメーンで提供する「まごの邸」（港区赤坂3、TEL 03-3584-2818）が2月17日、本格オープンした。 店舗面積45坪、座数68席の同店は昨年11月に赤坂に店舗を構えたが、赤坂の客の嗜好（しこう）を探るためにテストマーケティングを行ってきた。約3カ月の運営後、グランドメニューを確定し、本格オープンを迎えた。 同店を経営する三信商事（新宿区）は、クジラ料理が名物のダイニング「茜どき」（新宿区）を3年前にオープン。その間、質の高い鯨肉の仕入れ先を確保し、クジラ料理のノウハウを十分に得たことか... > このページを見る
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