「佐野ラーメン」とは、栃木県佐野市を中心として食べられているラーメン。 湿度差の激しい気候風土と日本名水百選に数えられる出流原弁天池（いずるはらべんてんいけ）の湧き水で育った小麦を、青竹打ちという竹を使って麺をうつ方法で、コシの強い中太の縮れ麺が一般的。 市内には二百十数軒のラーメン屋があり、中太から細麺、平打ちなど、麺の種類も、醤油味、鶏がら、豚骨などスープもさまざまに工夫されている。佐野市観光協会が中心となり、昭和63年に「佐野らーめん会」を立上げ。 町おこしの一貫として力を入れている。 参考価格：6... > このページを見る