最近ちょっと心ひかれた調味料、レモスコとユズスコ。 別々の会社のもので、それぞれレモンとゆずが原料の調味料です。 どちらも「タバスコ」からヒントを得たものと思われます。 レモスコはレモンの産地、広島県のメーカーのもの。 ユズスコは、柚子胡椒で有名な福岡県のもの。 両方とも、レモンまたはゆずの皮、唐辛子、醸造酢、塩がはいっています。 さっそく試してみたところ、 レモスコはトンカツやフライなどの揚げ物や、焼いたお肉類、バターソテーなど、洋風料理にちょっと変化をつけて楽しむ使い方、 ユズスコは、鍋ものをはじめ和... > このページを見る