簡単・ヘルシーなハーブ＆スパイス料理レシピ あたたかな日常の中で感じたあれこれや 手作りの楽しさなどを綴っています。 にんにく好きだけど、料理の度に毎回むいて、きざんで、 が面倒なので、まとめて刻んで、オリーブオイルに漬けて 冷蔵庫で保存しています。 （一ヶ月は持ちます。レシピにいつもにんにくみじん切り・小さじ1、 と言う風に書いているのは、こう言う訳です。） むきにくい皮も、一玉あたり600Wで1分加熱すれば するりとむけて、しかも臭いも押さえられるそうです。 実際、何にもしないで生のにんにくをむくと、... > このページを見る