牛出汁で作る残り野菜のスープ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

さてさて、今日紹介するのは、トマト牛肉丼の副産物。 トマト牛肉丼を作る時に、牛肉を湯掻いた時に出たスープをつかった簡単美味しいスープの紹介です。 急にこう書かれてもわからない方は、こちらを見てね↓ chimako.hatenablog.com 材料は使い切りましょう、無駄は無くしましょうというコンセプトで料理を続けていると、いろんなことが見えてきます。 この牛スープも、その１つ。 金色に輝くコンソメスープとは全然レベルが違うけれど、これはこれでしっかりとした旨味があるので、使いましょうねというお料理です。 ですから、完成度の高いコンソメとは比べないでね、お願い。 これまた、愛情の足りない写真で失礼します。 光の加減が微妙、、、反省しています。 牛出汁で作る残り野菜のスープ 材料 牛肉を茹でた汁 カップ2（足りなければ水を加えて） 塩 1つまみ マッシュルーム

[dokushohon]

残り野菜スープいいですね。