圧力鍋を使ったパスタのゆで方
圧力鍋レシピ集HOME＞パスタ、麺類＞パスタのゆで方 加圧0分→茹で時間表示の1/2を目安に蒸らす パスタを茹でると普通は100ｇに対し１リットルの水が必要ですが、圧力鍋ですとパスタがくっつかない程度の水で十分なので500〜700ｃｃ程度で十分茹で上がります。 加圧時間は0分で、蒸らし時間はパスタに表示されている時間の1/2以下の時間で茹で上がります。太目のパスタやペンネなど茹で時間の長いパスタに圧力鍋は向いています。 （錘式3リットル圧力80kpa使用） > このページを見る
最終更新時間:
2011年03月24日13時00分
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