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io Cucino : ショートパスタの茹で方 【改訂版】

www.con-te.netショートパスタは何グラム? たとえばスパゲッティなら1人前90~100gくらいですよね。 でも、ショートパスタを同じグラムでゆでると大盛りになっちゃいます!(不思議ですよね~) そうですね、だいたい1人前60~70gがちょうどいいと思います。 だから、同じ500gパックでもショートなら7~8皿分になるのです。 ● ショートパスタのゆで方 ロングパスタのゆで方でよく言われるのが、パスタ100gにお湯1ℓ、塩10gというセオリー。 塩分1%はショートでも同じですが、ロングに比べ... > このページを見る

最終更新時間: 2012年01月27日06時05分
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  • なんか最近ショートパスタの茹でで失敗してるのでちょっと調べてみた:ショートパスタの茹で方 【改訂版】 2012/01/27

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