要点:コーヒー豆(粉)は冷蔵庫(冷凍庫)で保管しましょう続き(?)おいしいコーヒーの淹れ方(自宅編)コーヒー、好きですか?僕は大好きです。 しかし、コーヒーはオフィス向きではないな、と強く思っています。 オフィスでは、紅茶や緑茶などのほうがいいです。 なぜかというと、コーヒーをおいしく淹れるためには管理が非常に大変だからです。 僕自身は大変だと思わないのですが、同僚に口酸っぱく言っても一向に守ってくれないのであきらめました。 紅茶や緑茶の方がずっと管理が簡単です。コーヒーは淹れ方より管理が重要コーヒーの味... > このページを見る
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2008年03月18日20時59分
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Kalita ナイスカットミル (ブラック)
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- 出版社/メーカー:Kalita (カリタ)(ホーム&キッチン)
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- 大学の研究室で、私は珈琲係り。不味い珈琲飲みたくないし、美味しい珈琲を飲んでもらうのは嬉しいから、ついつい自分で買ってきていれてしまう。
- 冷蔵庫には入れてるんだけど、2日ではとても使い切れないな(冷凍庫は子供たちの作り置きでいっぱいでとても入らないです)。うちのはミルつきだから今度は挽いてない豆買ってきてみよう。
- 究極のコーヒーのいれかた http://www.tokyohacker.com/2009/03/coffee-001.html ポイントはチャフ取りです。
- 冷凍庫管理するのは賛同。同じことやっている。取り出して必要量取り分ける間,夏場は結露するので,直ぐに冷凍庫に戻しませう。インスタントも牛乳沸かしてそれで溶かして飲むの好きです。
- 炒った豆→賞味期限一ヶ月以内/砕いた豆(or珈琲粉)→二日以内/どちらも密閉容器で冷凍保存/冷凍保存は室温との温度差で結露→吸湿の原因になると思ってた(特に夏期)/早速実践(`・ω・´)
- 泥水飲んでる人間に失礼だな。
- これは面白い。美味しいコーヒーって飲んでみたいな。
- ブルックス180袋が届いて、その量に絶望したばかりなのに、インスタントの方がマシとか言われたらどうしたら...
- コーヒー
- 不味いコーヒーは不味い
- インスタント美味しい
- (>ヮ<)<なるほどなー
- 管理されていないレギュラーコーヒーが最低な件<同意。煮詰まったコーヒー程マズイものは少ない。パーコレーター考えたヤツ、反省しなさい!m9< `ω´>
- office
- まずいコーヒーは健康を害するので、飲まない方が良いですよ。格好付けだけのためにレギュラーコーヒーを淹れるくらいなら、素直においしいインスタントコーヒーを飲みましょう。
- コーヒーをおいしく飲むためには豆の管理を徹底することだ。これ、「豆」知識な。
- 豆の管理は難しいからおとなしくインスタント飲めよって話.いつでもインスタント派.
- 賞味期限の切れたインスタントしか飲まないのは修行のためです(嘘)
- これは「豆知識」。
- 美味しいコーヒーの淹れ方
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