本格的なだし巻き卵の作り方を紹介します。だし巻き・・・とても美味しいですよね。 日本の朝食の定番であり、卵料理の代表的なものの一つです。 手軽に作ることが出来る反面、シンプルが故の奥の深さもあり、本格的なものを作ろうと思うとコツや少しのテクニックが必要とされたりもします。 人気ランキングなどでは玉子焼き（厚焼き玉子）の陰に隠れてしまったり、また見た目がよく似ているということから、カテゴリー的に玉子焼きの一種として扱われてしまうこともしばしば。 しかしこのだし巻き、実は厚焼き玉子とは考え方やその調理法に大き... > このページを見る