汚水からビール造り―米国で進む究極のリサイクル （ウォール・ストリート・ジャーナル） - Yahoo!ニュース

【ポートランド（オレゴン州）】「リデュース、リユース、リサイクル」の3Rはエコ標語としてすっかり定着した感があるが、米西海岸では筋金入りの3R活動が行われている。 ビニール袋やビンの分別回収、医薬品の容器包装や電子製品のリサイクルなどはもう古い。オレゴン州ポートランド郊外では汚水を浄化し、地ビールを製造する計画が持ち上がっている。 ポートランド郊外で水道事業を手がけるクリーン・ウォーター・サービシズは最近、地ビールメーカーなどに対し、高度に浄化した下水を使ったビール造りに挑戦してほしいともちかけた。水質は飲料用として連邦基準を満たしている。だが、そこからビールを醸造するとなると、州による認可が必要だ。 同州の地ビールクラブ「オレゴン・ブリュー・クルー」のテッド・アスール氏は、汚水からのビール造りに挑戦したいと思っている。「世界的に水の確保がますます難しくなっているなかで、その水源に関

[IkaMaru]

上水だって浄化する前は汚水なのだ。どこから自分の所でやるか、それだけの差でしかない

[sny22015]

火星有人飛行には必要になる技術だと思うが…

[securecat]

中国の事件みたいな話かと思ったら

[htb48]

飲まない

[north_god]

うまいと言ったら負けと向かい合って負かされるのが一番の面白い

[nagapong]

ポートランドはアメリカでももっともビール醸造が盛んな町の一つ。これまでにビールについて多くの実績を残している。字面だけで否定するのはもったいない。

[kenzy_n]

漫画「えの素」の『ポンチドランカー』を思い出した。

[hamajaya]

食は文化だということが、まったく頭にないんだね。