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《梅酒の梅をリメイク》ドライ梅を作りました - ととのえる
6月は梅仕事。 今年は生協で注文しました。 本当は昨日来るはずが、梅がまだ成長していないとのことで来... 6月は梅仕事。 今年は生協で注文しました。 本当は昨日来るはずが、梅がまだ成長していないとのことで来週に。 自然の作物ですもんね。 楽しみにまってます~♪ 果実酒瓶に入ったままの梅酒を、梅干しを漬けるため他の瓶に移し替えようと思って、そのためには中の梅の実を消費してしまわなければ、と思いました。(梅干しは瓶で漬けてみようと思っています) それで、先日作ってみたのが練梅ペースト。 www.totonoeru.link お料理に使えて便利でとっても重宝しています。 まだまだ梅が残っていたので、練り梅の記事のコメントでマコリーヌ(id:pyoudoumasako)さんに教えて頂いた「ドライ梅」に挑戦してみました。 pyoudoumasako.hatenablog.com マコリーヌさん、教えて下さってありがとうございます^^ ドライ梅の作り方 クックパッドでの作り方はこちらです。 cookpad
2016/06/04 リンク