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薬膳料理って? - はらぺこおっち丸の日記
最近、薬膳料理を食べる機会が2回ありました。そもそも薬膳料理って? 以下、ウィキペディアより引用。 ... 最近、薬膳料理を食べる機会が2回ありました。そもそも薬膳料理って? 以下、ウィキペディアより引用。 薬膳(やくぜん)とは中医学理論に基づいて食材、中薬と組合せた料理であり、栄養、効果、色、香り、味、形などすべてが揃った食養生の方法である。「薬膳料理」と称されることもあるが、「膳」は「料理」の意味を含んでいるため誤りである。あ、「薬膳料理」ではなく、「薬膳」が正しいのですね。 さて、薬膳1軒目は、こちらのお店でした。ハイナン焼きショーロンポー - 武蔵境/飲茶・点心 [食べログ] 中高の友人Sちゃんと。 ショーロンポーは本当は5個セットなんですが、店主のおじさんが「2人で分けて揉めるといけないから…」と、1個おまけしてくれました! 皮はもちもちで、下の方はサクサクで、中はとろっとジューシーで美味しかったです。かなりお腹にたまります。 薬膳カレーは、甘口と辛口があり、今回は甘口をチョイス。ぜん
2016/04/05 リンク