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Brutti e Buoni (ブルッティ・エ・ブオーニ) - cipolinaの甘い生活
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Brutti e Buoni (ブルッティ・エ・ブオーニ) - cipolinaの甘い生活
今年こそイタリアに行こうと思いながら月日は流れ。。。最後に行ったのはいつだったか。時間はあるけど... 今年こそイタリアに行こうと思いながら月日は流れ。。。最後に行ったのはいつだったか。時間はあるけどお金がない(ひゅるる)。せめてお菓子でも食べて彼の地を思い浮かべる日々であります(遠い目)。 本日のおやつは、「Brutti e Buoni (ブルッティ・エ・ブオーニ)」。直訳すると「不細工でおいしい」。略して「ぶさおいしい」というあんまりな名前。(苦笑)。しかし、見た目のゴツゴツ感からは想像できないほど、サクっとした口当たり、口の中ですっととけてしまうような繊細さ。そうよそうよ。人じゃなかった、クッキーは見た目じゃないのよ。「ぶさおいしい」という名がなにやら愛おしく感じられてしまうのであります。 1878年、スイスとの国境にほど近いロンバルディア州ガヴィラーテという小さな町のパスティッチェリア「Veniani(ヴェニアーニ)」が考案したという「ブルッティ・エ・ブオーニ」。メレンゲに砕いたアー