ボルシチの残りで作るリゾット＆ビーツの茎のリゾット - Queue du Têtard オタマジャクシのしっぽ

Borscht soup Risotto ボルシチの残りで作る紅いリゾット｜ 残りで作るというかリゾットのために少し残しておく、が正解。 そりゃもう良い出汁が出てますから、チーズとか不要。 あんまり美味しくておかわりするくらい。 「あれ？リゾット無いの？」 一人で全部食べちゃった。←腹ペコさんの目が細くなる またボルシチ作るから！ 「いつ？来週？」 えー、まあいいけどね。 腹ペコさんにとってはリゾットを食べ終えるまでがボルシチコースらしい。 Borscht soup Risotto, Beetroot stems Risotto ボルシチの茎で作るピンクのリゾット｜ いつも買うお店のビーツには１０ｃｍ程の茎が付いていて 大根やカブの葉と同じようにこの茎も料理に使うのです。 刻んでリゾットやスープの具に使ったり、 炒めてパスタソースの具にしたり、ピクルスにするの。 ビーツの根っこほどではな

[par321]

あざやかなレッドですね〜！！ボルシチのリゾット、ぜひ食べてみたいです〜！！(^^)

[fridayusao]

ビーツ！ビーツ！ビーツ！

[kumasi]

目を細めた腹ペコさんを想像しやすい記事(＾ω＾)ｂ　リゾットまで含めてボルシチという料理という考えがさすがだな！　と思いました♪　チーズに頼らずに美味しいリゾットができるなんて、一度食べてみたいです☆彡