田原総一朗さんの「人に教えたくない店」

ジャーナリスト 田原総一朗さん 1934年、滋賀県生まれ。早稲田大学文学部卒業後、岩波映画製作所に入社。東京12チャンネル（現テレビ東京）を経て、77年よりフリーのジャーナリストに転身。テレビ朝日系『朝まで生テレビ！』『サンデープロジェクト』で司会を務め、テレビジャーナリズムに新しい風を吹き込む。現在はBS朝日『激論！ クロスファイア』（毎週土曜 午前10：00～10：55）に出演中。若手起業家との対談を収録した『起業のリアル』（小社刊）ほか、『日本の戦争』など、著書多数。 僕は食にこだわりがないの。戦争中は食べ物がなくてね。親父が農家に行っておふくろの着物と米を換えてくるのですが、闇米だから、お巡りさんに見つかったらアウト。無事に親父が持ち帰った米を新聞紙に広げ、そこに指を突っ込んだときの感触は本当に最高だった。そんな時代に暮らしたから、とにかく食べられれば何でもいい。あえていうなら、肉