ど♪みそ - さわごと

醤油、塩、味噌…何味が好きですか？ 私は昔から味噌派。あ、ラーメンの話ね^^; てなわけで…昨日納品へ出たついでに、京橋にある「ど♪みそ」本店にて遅めの昼食。http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13031470/ 店名の由来は「ど真ん中の味噌」ってことなのかしら？ ここに来たのは2度目。前回は閉店時間ギリギリでの訪問。「オロチョンラーメン激辛」を食べました。真っ赤なスープに大量の粉唐辛子＋糸唐辛子まで投入されてて、まぁ辛いこと辛いこと…(￣O￣;)ニンニクもけっこう効いてたので、仕事終わりでよかったわ。 チャーシューではなく鶏そぼろが大量に入っており、これが辛いスープや麺と絡んでいい味出しておりました。もちろん味噌の香りもしっかり楽しめますよ♪ そして再訪となった昨日…ここの看板メニューは背脂入り「特みそこってりラーメン」のようですが。歳のせいです

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おろちょんラーメン