韓国で日本の｢納豆｣がブームになった理由

韓国でも北朝鮮情勢が、この数週間盛んに報道されている。だが、韓国の人々の関心は北朝鮮よりも大統領選挙に向いていて、日常生活に何ら影響のない日が続いていた。5月9日に行われた大統領選では、最大野党「共に民主党」の文在寅（ムン・ジェイン）氏が新大統領に当選し、人々の注目は、今度は新大統領の動向に集まっている。日本で生活する人からすると意外に感じるかもしれないが、ソウルの街は普段と変わらない雰囲気のまま。韓国の人が好む健康や美容の情報も相変わらずあふれている。 韓国には健康に一家言ある人が多い。健康食品もキムチに始まり、朝鮮人参など漢方（韓国では「韓方」と表記する）の食材までを、市場やデパートの地下などで気軽に手に入れることができる。そんな「健康好き」な韓国で今、熱い人気を得ているのが、日本食の代表格ともいえる「納豆」だ。 韓国メーカーが「韓国人好み」の納豆を研究開発 韓国で自国食品メーカーの納

[gcyn]

#daycatch あら、日本タイプの納豆かあ！（日本でも納豆キムチみたいな食べ方するし、糸が繋がってるのねーー）

[neco22b]

キムチ洗って食べる人がでてきたのか。どこでも都会化すると匂いはマイルドなのが好まれるようになるな。

[sharia]

“ちなみに米国『ヘルス』誌が選定した他の5大食品はというと、日本の納豆のほか、韓国のキムチ、インドのレンズ豆、ギリシャのヨーグルト、スペインのオリーブ油である”

[u-li]

“においを減らすために採用したのが、「氷温熟成」方式。温度をセ氏マイナス1度から1度の間で保ち、夏には24時間、冬には48時間発酵させる手法”

[diet55]

韓国で日本の｢納豆｣がブームになった理由 | 韓国･北朝鮮 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準 「日本の納豆よりも食感が軟らかく、においがそれほどしないのが特徴」「豆の大きさは比較的小粒で、糸の引き