かきと牛肉の炒め物 レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理

・かき （加熱用） 12コ（220g） 【下味】 ・しょうゆ 大さじ2/3 ・みりん 大さじ2/3 ・黒こしょう （粗びき） 適量 ・牛切り落とし肉 120g ・にんにくの芽 1ワ（100g） 【合わせ調味料】 ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 ・サラダ油 ・かたくり粉 ・黒こしょう （粗びき） 適量