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ツリガネニンジンの食べ方 効能 利用法を一挙ご紹介!! - いろいろ情報ナビ
ツリガネニンジンはあまり聞き慣れない植物ですが、日本の主産地は東北地方といわれており、根は咳止め... ツリガネニンジンはあまり聞き慣れない植物ですが、日本の主産地は東北地方といわれており、根は咳止めに有効で、若苗は茹でて、あえ物やおひたしにして食べます。 美味しい薬草の一つとされ、「トトキ」ともいわれました。 根を乾かした物は漢名・生薬名でシャジン(沙参)といい、健胃剤や痰(たん)をとる薬として利用されます。 また、高山型で、たけが低く、花序が短く、花が大きく密集した物を「ハクサンシャジン」といいます。 ここで薬草の一つとされるツリガネニンジンについてご紹介します。 ツリガネニンジン ツリガネニンジンとは 日本全土の山野に自生するキキョウ科の多年草です。 茎の高さは50~100cmで、根は白くて太く、根出葉は円形であり、長い柄があります。 茎葉はきょ歯があり3~4枚輪生し、披針形、長楕円形などで、まれに対生します。 秋の8~9月に、茎の先に花柄を輪生状に出し円錐花序をしており、多くの花をつ
2016/08/23 リンク