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食道楽 (村井弦斎) - Wikipedia
『食道楽』(くいどうらく)は、村井弦斎の小説。また、同小説から派生した同名の演劇作品。 概説[編集]... 『食道楽』(くいどうらく)は、村井弦斎の小説。また、同小説から派生した同名の演劇作品。 概説[編集] 1903年(明治36年)1月から1年間、報知新聞に連載され、大人気を博したことで単行本として刊行されると、それが空前の大ベストセラーになった[1]。文学史的にも評価が高く、村井弦斎の代表作とされている。翌1904年にかけて続編を含めた8冊が刊行された。 食道楽をテーマにした物語であり、ヒロインのお登和(おとわ)が料理をつくり、それについての薀蓄を語る。春・夏・秋・冬の4部に分けられており、登場する料理・食材は和・洋・中華など、実に六百数十種類に及ぶという奇書で読者を驚かせた。例えば、シチュー、牡蠣フライ、ワッフル、肉まん、オムライス、ケチャップライス、プリン、ロールケーキのように現在はごく一般的となったものから、牛の脳味噌料理、腎臓料理、イチゴライスなど、今も日本ではなじみの薄い料理、さら