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夏野菜のてりやきバーガー - ハナゴト
今日の夕飯は、たっぷり夏野菜のテリヤキバーガー。 いつも作るテリヤキバーガーに焼いた夏野菜をのせた... 今日の夕飯は、たっぷり夏野菜のテリヤキバーガー。 いつも作るテリヤキバーガーに焼いた夏野菜をのせたハンバーガー。 あっさりとしたハンバーガーです。 まずはバンズ。 昨日焼いておいたバンズ。 ブルーベリーとグリーンレーズンのミックス酵母で焼きました。 ゴマはたっぷり。 半分にしたバンズと夏野菜を辻和金網の焼き網で焼きます。 パンは外カリカリで中はふわふわに。 野菜は甘くなります。 焼いたバンズに照り焼き味にしたパテをのせ、きゅうり、かぼちゃ、なす、ピーマン、アスパラ、オクラの夏野菜を。 その上に「トマトのハーブオイル漬け」をたっぷりのせます。 トマトのハーブオイル漬けは、トマトを刻み、お好きなハーブ、オリーブ油、塩、ブラックペッパーを容器に入れて、冷蔵庫でキンキンに冷やしておいたもの。 パンにのせても、サラダに混ぜても美味しいです。 これをギューーっと潰して食べました。 こんなにたくさんの野
2015/08/06 リンク