食品ロスを33％削減！消費期限により価格変動させるAIソリューションが欧州で本格展開 | Techable(テッカブル)

イスラエルのスタートアップ企業「Wasteless（ウェイストレス）」は、2016年の創設以来、食品の消費期限をベースとするダイナミックプライシング（動的価格設定）を実装した食品小売業者向け在庫最適化ソリューションの開発に取り組んできた。 2018年10月には、蘭アムステルダムのベンチャーキャピタル「Slingshot Ventures」から200万ユーロ（約2億6000万円）の資金調達に成功し、いよいよ本格的に事業を展開する。・食品の消費期限に応じてAIが価格を変動このソリューションは、人工知能（AI）の手法のひとつ「強化学習」によって、消費期限をもとに商品価格を自動的に変動させ、価格をリアルタイムで電子棚札（ESL）に表示させる仕組み。 また、ウェブサイトや専用スマホアプリを通じて、消費期限ごとに各商品の在庫をリアルタイムで追跡できるシステムも実装され、小売業者は、在庫切れを未然に防げ

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“消費期限をもとに商品価格を自動的に変動させ、価格をリアルタイムで電子棚札（ESL）に表示”