白山麓の飲食店が独自ブランド「白山百膳」－地産地消で観光客誘致 - 金沢経済新聞
石川県白山麓の飲食店や宿泊施設が、地元の豊かな山の幸や川の幸をふんだんに使用した料理を独自ブランド「白山百膳」と名付けて10月から提供を開始。広く観光客にPRしている。 同企画は、石川県白山商工会と白山麓のにぎわい創出事業実行委員会が、白山の伏流水と食による健康や長寿をテーマに、趣向を凝らし旬の味を生かした「山のもんづくしの健康ごはん」を提供し誘客につなげようと各店に参加を呼びかけたもの。2006年に合併した白山市の中でも白山麓に位置する、白峰・尾口・吉野谷・鳥越・河内の旧5村にある31の飲食店と宿泊施設... > このページを見る
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