武蔵野のシェフ、「南部美人」でチョコレート－幼なじみの蔵元とコラボ - 吉祥寺経済新聞
三鷹駅北側にある洋菓子店「マ・プリエール」（武蔵野市西久保2、TEL 0422-55-0505）のシェフ猿舘英明さんが、生まれ故郷・岩手の銘酒「南部美人」でチョコレートを作った。東日本大震災の被災地を応援する気持ちも込め、新宿高島屋で開催中のバレンタインフェア「アムール・デュ・ショコラ」に出品している。 猿舘さんの実家は岩手県二戸市に明治時代から続く和洋菓子店。道を挟んで斜め向かい側に「南部美人」の蔵元があった。5代目となる久慈浩介さんは2歳年上の幼なじみで、物心がつくころから一緒に遊んできたという。20... > このページを見る
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