三ノ宮高架下に店を構えるたこ焼き店「豆たこ」(神戸市中央区北長狭通2、TEL 078-321-2334)が提供する、ひよこ豆の入ったたこ焼き「豆たこ」が小学生を中心に人気を集めている。 たこ焼きに豆を入れようと思った経緯について、同店代表の八幡さんは「健康のためにも良質のたんぱく質を取るには豆が不可欠。でも豆を継続的に摂取していくのは難しい。体にいいものを無理せず続けたいと思ったのがきっかけ。関西人は老若男女問わず『粉もん』が好きなので、『粉もん』ならおいしく続けられると思った」と話す。 メニューは、豆た... > このページを見る
最終更新時間:
2008年08月19日22時52分
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- "「豆たこ」は大判焼の形をしている。加えて、上からソースを塗るのではなく、焼くときに生地の中に「豆たこ特製ソース」を閉じ込めてしまう。これらは片手で持て、歩きながらでも食べられるようにとの配慮から"








