10月13日で2周年を迎えた京橋の坦々麺専門店「担担麺の美味しいお店ササラ」（大阪市都島区東野田町3、TEL 06-6353-3314）が新たな取り組みに挑戦している。 京橋の東側・ディープエリアに位置する赤い外観が特徴の同店。「金胡麻」「黒胡麻」2種の、胡麻をふんだんに使用した坦々麺をメーンに、ランチタイムから深夜まで営業している。 もともと京橋は地元でなじみが深いという店長の新山祐介さんは、ここ数カ月の京橋の街を見て、「不況の煽りがすごい。まるで津波。この辺りも半年ほど前から0時以降の人通りが激減して... > このページを見る