vol.12 残り物活用術！③ コラムニスト：吉田　めぐみ コラムカテゴリ：料理 肩書き：野菜ソムリエ・料理研究家 皆さん、こんにちは！ 野菜ソムリエの吉田めぐみです。 今月は、 『残り物活用術！』 ということで、 年末年始を過ぎて、余ってしまった食材や、 日頃から、余りやすい食材にスポットを当て、 美味しくたべる方法、 そして、レシピをご紹介していきたいと思っております。 第3回目の今日は、 【白菜】 です。 今がまさに旬の白菜！ 大きな白菜が、お安く売っているのをみると、 ついつい手が伸びますよね。 ... > このページを見る