盛田金しゃちビール、「岡崎八丁味噌ラガー」を発売 - 名駅経済新聞
地ビールなどを製造販売する盛田金しゃちビール（栄1）は6月14日より、名鉄百貨店（名駅1）地下1階「フレッシュ・ステーション」内で八丁味噌を使用した発泡酒「岡崎八丁味噌ラガー」の販売を開始した。 同品は、同社と八丁味噌ブランド「カクキュー」を展開する八丁味噌（岡崎市）がコラボレーションし誕生したもの。ビールを発酵させる前の工程から溶いた八丁味噌をまぜる事により、濃厚な味に仕上がっているのが特徴。 開発にあたり盛田金しゃちビールの吉野さんは、「昨年から『金しゃち名古屋赤味噌ラガー』を販売していたが、開発当初... > このページを見る
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