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猛牛ママ | 作り置き：肉だんご

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猛牛ママ | 作り置き：肉だんご

■ 作り置き：肉だんご 肉だんごをまとめて作って冷凍しておくととっても便利です。 ・豚ひき肉 ・しっかり炒めた玉ネギ ・卵 ・パン粉 ・塩、コショウ、トレハロース（あれば） 以上を粘りが出るまでよーく混ぜます。 「それハンバーグレシピじゃんか～」って感じですが、我が家はハンバーグは生玉ネギを使ってシャキシャキした食感を楽しみますが、肉だんごの玉ネギはしっかり炒めて水分を飛ばします。こうすると肉とがっちり混ぜあわさって茹でたときに崩れないし、冷凍しても変質しにくいので。 これを塩と酒を入れたお湯に丸め入れて... > このページを見る

最終更新時間: 2008年09月09日19時23分
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