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卵を1日1個以上食べると本当にヤバいの？ - Ameba News [アメーバニュース]

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卵を1日1個以上食べると本当にヤバいの？ - Ameba News [アメーバニュース]

日本人は鶏卵が大好きである。日本人1人当たりが1年に摂取する卵の量は平均でおよそ350個、世界2位の消費量と言われる。これは、ほぼ1日に1個の卵を消費している計算になる。そんなに食べてないと思う人もいるかもしれないが、お菓子や調味料の中にも卵が含まれていることを考えると、確かにそれくらいの量は摂取している計算になるのだ。 卵というと、「コレステロール」という言葉が思い浮かぶ人も多いだろう。よく「卵を食べ過ぎると血中コレステロール濃度が上がるから気をつけろ」という話を聞くが、これは本当なのだろうか？ 食物中... > このページを見る

最終更新時間: 2008年01月21日18時22分
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  • anhelo anhelo , ,
    卵を1日2、3個食べても血液中のコレステロール濃度はまったく変化しないという結果が報告されている。この理由は、腸から吸収されるコレステロールの量は決まっており、一定以上は吸収されないから 2008/01/21

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