![あめ色たまねぎを20分→5分で作る方法 | nanapi[ナナピ]](http://screenshot.hatena.ne.jp/images/200x150/9/b/2/4/a/22a9f25e1e63efbeefe83d473d39395e28b.jpg "あめ色たまねぎを20分→5分で作る方法 | nanapi[ナナピ]")
20分も炒めてられない！！ 美味しいカレー、ハヤシライスなどを作るのに欠かせないのが”飴色たまねぎ”ですが、マジメに作るとなると最低20分は炒めなければなりません。 これはやっていられない。。 炒め時間を5分にできる飴色たまねぎの作り方 (1)たまねぎをみじん切り (2)冷凍する 冷凍も多少時間がかりますので、できればここまでは前日に。 (3)5分炒める できあがり！！ 一旦冷凍する事でたまねぎの細胞壁が破壊されて、炒める時間を短くする事ができる、というのが理屈のようです。 こんなカレーも時間短縮でできる... > このページを見る
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