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高円寺に住んだら行きつけにしたい本当に美味しいラーメン店
古着の街、音楽の街として有名なJR高円寺駅周辺ですが、ハイレベルなラーメン店が集うラーメン激戦区で... 古着の街、音楽の街として有名なJR高円寺駅周辺ですが、ハイレベルなラーメン店が集うラーメン激戦区でもあります。こちらの記事では、「高円寺でしか食べられない本当に美味しいラーメン」を条件に、オススメせざるを得ないラーメン店をピックアップしてみました。 「らぁめん ひら石」 濃厚にして清涼な究極の健康ラーメン わんたんらーめん 960円 化学調味料を一切使わず、1等級で鮮度の良い煮干しのみをふんだんに使用したスープは、ほぼ真っ黒で一見して濃厚そうですが、えぐみは一切なく素材の風味が一瞬で口内に広がります。 麺は人工合成添加物であるかんすいを一切使っていませんが、圧倒的にコシがあり濃厚なスープとよく絡みます。 お店で使うお水にも強いこだわりがあり、すべての水は自然回帰水が使われています。このお水は飲用としても提供されています。 住所:東京都杉並区 高円寺北3-22-8(大一市場内) 行き方:JR
2016/03/15 リンク