大阪名物の串カツ｢実は東京発祥｣その驚きの歴史

大阪名物として知られる「串カツ」。小説『法善寺横丁』で有名な作家、1904（明治37）年大阪生まれの長谷川幸延によると、現在「串カツ」と呼ばれている食物は、昭和初期の大阪では違う名前で呼ばれていました。 頭に数字の2をつけた「二カツ」と呼ばれていたのです。 “二カツ──。一串二銭の串カツである。縦六センチ、横四センチぐらいかナ。お稲荷さんの幟（のぼり）みたい。が、立派に牛肉である。それ一本が二銭なのである。” “なにしろ、二銭である。これはいかにも大阪的な食べ物であり、売り出し方であった。しかも、それは、大阪駅前の、あの雑然たる食べ物街から生まれたのだという。私はそのころすでにミナミの中の一人だったが、梅田生まれの二カツと聞いて、また別な感慨にうたれた。”（『たべもの世相史・大阪』） 梅田に近い曽根崎に生まれた長谷川にとって、 二カツ（串カツ）が梅田発祥であるという説は、愛郷心をくすぐるも

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「都そばが東京発祥」っていうのと同じぐらい「へぇ」ってなった。