肉を食べられない未来 「代替たんぱく質」ここまできた：朝日新聞デジタル

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[mannin]

どうしても植物工場を連想してしまう / 伝統的な肉に寄せていく過程で製造プロセスがどんどん複雑になっていくのは、果たして持続可能と呼べるのかという疑問。

[enderuku]

俺はアヴァロンのスタンナのきったねえ食い方見て汚いと美味しそうが同時に来て好きに傾いた方

[dltlt]

同社の特許を見ると、無血清 or 低血清の培地での培養に挑戦しているようだが、シンガポールで認可された製品はどうなのだろう？https://patents.google.com/patent/US20200392461A1/

[takehikom]

『味はふつうのナゲットだが、原材料は特別。鶏の羽根の細胞から培養した肉が使われている』／小さいころから飲み物の「無果汁」は見られてきたけどそのうち「無鶏肉」とか表示されるんだろうか

[kiku72]

おれもカニカマは好きだし、夏が暑すぎるし“動物倫理の面だけではなく、エネルギー効率の面からも、将来の食料問題の解決に”

[straychef]

野菜でいいよ

[anmin7]

ほぼ全人類が代替肉食うようになった未来で「我々は地球環境にいち早く貢献したので特権があるべきだ」つって特権階級だけ自然肉食う世界になってそう。

[ustam]

SDGs的に問題なのは、現在の畜産業界の体質だろ。飼料に配慮した家畜、ダチョウやウサギなど人間の食糧と被らない家畜、鹿や猪など増えすぎたジビエを食すのは何の問題もない。

[natu3kan]

金持ち以外は工業用のチキンナゲットみたいな成形肉しか食えないような時代になったりしてな。

[agrisearch]

「オルトプロテイン（代替たんぱく質）」