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【アクアパッツァ】の正しい保存方法。冷凍保存はできる? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
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【アクアパッツァ】の正しい保存方法。冷凍保存はできる? | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年2月15... 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年2月15日 「アクアパッツァ」の正しい保存方法について、ご存知の方は意外と少ないのではないだろうか?アクアパッツァは魚介類を多く使うため、保存できる期間が短く感じられる。しかし、実は冷凍保存も可能なため、長期保存をすることが可能なのだ。この記事では、そんな便利な冷凍保存方法のほかに、冷蔵保存方法や解凍方法についてもお届けしよう。 イタリア料理の代表的な料理の一つであるアクアパッツァは、メイン食材は白身魚を、そしてそのほかの基本となる食材にミニトマトを使う。あとは、あさりやブラックオリーブを入れることが多い。魚介を盛りだくさんにすることでとても豪華に見えるし、ミニトマトの赤みがおしゃれさも醸し出してくれるため、なんとも手のかかった料理に思えるだろう。しかし、そのイメージとはうって変わって、実は作