ラー油がない！代用できる調味料とは？自家製ラー油の作り方も紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし

投稿者：ライター 佐々木このみ（ささきこのみ） 監修者：管理栄養士 大谷琴羽（おおたにことは） 2021年12月14日 餃子やマーボー豆腐の味のアクセントとなるラー油。頻繁には使わないという人ほど、うっかり切らしてしまったということもあるだろう。そんなとき、ラー油の代用品や手作りの方法を知っていると便利だ。ラー油がないときだけでなく、辛くないラー油がほしいときに代用できる調味料を徹底紹介していく。