実際に生物が合成するアミノ酸は500種類以上ありますが、体タンパク質を作る素材としては20種類のアミノ酸に限定されます。 ヒトなどの高等動物は長い進化の過程で20種類のうち少なくとも9種類（子どもでは10種類）のアミノ酸を合成する能力を失ったと考えられます。 これが、食べ物として口から補給しなければならない必須アミノ酸と呼ばれるものです。 （１）ロイシン（1日の所要量が必須アミノ酸の中で最大で、筋肉や肝機能を強化する） （２）イソロイシン（成長促進、血管の拡張、肝機能克進、筋力増強、神経機能を高める） （... > このページを見る